DragoRiseТекст на испанском: «La tortilla de mi abuela»
La tortilla de mi abuela
En España casi todas las familias tienen su propia versión de la tortilla de patatas, el plato típico más famoso del país. Esta es la de mi abuela. Los ingredientes son sencillos: patatas, huevos, cebolla, sal y un buen aceite de oliva. Primero, pela las patatas y córtalas en trozos finos. Pica la cebolla. Calienta mucho aceite en una sartén y fríe las patatas y la cebolla a fuego lento unos veinte minutos. No las frías demasiado rápido: tienen que quedar blandas. Mientras tanto, bate los huevos en un bol grande. Saca las patatas, quítales el aceite y mézclalas con los huevos. Después, pon la mezcla en la sartén y, cuando esté hecha por abajo, dale la vuelta con un plato. Mi abuela dice que lo más importante no es la tortilla, sino la sobremesa del domingo, cuando toda la familia se queda hablando durante horas. Ojalá os salga tan sabrosa como la suya. ¡Y que aproveche!
Перевод на русский
В Испании почти в каждой семье есть своя версия картофельной тортильи — самого знаменитого национального блюда страны. Это рецепт моей бабушки. Ингредиенты простые: картофель, яйца, лук, соль и хорошее оливковое масло. Сначала почистите картофель и нарежьте его тонкими ломтиками. Мелко порежьте лук. Разогрейте на сковороде много масла и жарьте картофель с луком на медленном огне минут двадцать. Не жарьте их слишком быстро: они должны остаться мягкими. Тем временем взбейте яйца в большой миске. Выньте картофель, дайте стечь маслу и смешайте его с яйцами. Затем вылейте смесь на сковороду и, когда низ схватится, переверните тортилью с помощью тарелки. Бабушка говорит, что самое главное — не тортилья, а воскресные посиделки после обеда, когда вся семья часами сидит за столом и разговаривает. Пусть у вас получится так же вкусно, как у неё. Приятного аппетита!
Вопросы к тексту
Ответы
- ¿Cuánto tiempo hay que freír las patatas? — Unos veinte minutos
- ¿Cómo deben quedar las patatas? — Blandas
- ¿Cómo se le da la vuelta a la tortilla? — Con un plato
- Para la abuela, ¿qué es lo más importante? — Pasar tiempo hablando con la familia después de comer
Слова из текста
el ingrediente — ингредиент; la sartén — сковорода; el aceite de oliva — оливковое масло; la tapa — тапа, закуска к напитку; la sobremesa — беседа за столом после еды; el guiso — рагу, тушёное блюдо; sabroso — вкусный, сочный; picar — мелко нарезать; freír — жарить; el plato típico — национальное (типичное) блюдо; el ajo — чеснок; hervir — кипеть, варить.